31

PLACEK ŚLIWKOWY

10.00 avg. rating (87% score) - 1 vote

kulinaria (25)Składniki:
CIASTO BISZKOPTOWE:
5 jajek
12 dag cukru
10 dag mąki
1 łyżeczka soku cytrynowego
Do nasączania:1 łyżka alkoholu,1/3 szklanki wody,1 łyżeczka cukru
MASA:
20 dag masła roślinnego(może być margaryna Kasia)
? szklanki mleka
1 czubata łyżeczka mąki
Cukier waniliowy
15 dag suszonych śliwek
2 łyżki soku z cytryny
POLEWA:

12 dag masła roślinnego
2 łyżki cukru
1 jajko
1 łyżka kakao
WYKONANIE: Zrobić biszkopt: Ubić białka z cukrem, dodać żółtka delikatnie wymieszać,dodać sok z cytryny i mąkę, delikatnie wymieszać. Podzielić na dwie części i upiec dwa placki. Śliwki namoczyć, odcedzić,pokroić w paski. Z mleka, mąki i cukru zrobić budyń, wystudzić. Ucierać masło roślinne(lub Kasię)dodając wystudzony budyń i trochę soku cytrynowego. Pod koniec włożyć pokrojone śliwki, ewentualnie wlać łyżeczkę alkoholu. Ugotować poncz do nasączenia, nasączyć biszkopt, posmarować masą, przykryć drugim krążkiem. Roztopić tłuszcz z cukrem zdjąć z ognia dodać kakao jajko intensywnie mieszając. Gdy polewa zgęstnieje oblać ciasto.

Zobacz także:

About the author: