41

Schab z pieczarkami i boczkiem

6.00 avg. rating (64% score) - 2 votes

blonnik-witalny-cena-1Składniki:

1. 1 kilogram schabu bez kości
2. 10 dag wędzonego boczku pokrojonego w plastry
3. 25 dag pieczarek
4. 1 cebula
5. 2 ząbki czosnku
6. 2 łyżki masła
7. 2 łyżki tartej bułki
8. 1 łyżka startego żółtego sera
9. 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
10. Sok wyciśnięty z połowy cytryny
11. Suszony tymianek
12. Sól, świeżo zmielony czarny pieprz

Wykonanie:

Mięso umyć i osuszyć papierowym kuchennym ręcznikiem. Cebulę i czosnek obrać; czosnek przecisnąć przez praskę i wraz z solą i pieprzem i tymiankiem natrzeć mięso; włożyć do lodówki na jedną godzinę.
Po wyjęciu z lodówki schab rozciąć, aby powstał jeden duży płat i lekko rozbić tłuczkiem.
Pieczarki oczyścić i pokroić na plasterki; obraną cebulę posiekać. Na patelni rozgrzać masło i podsmażyć cebulę z pieczarkami; wystudzić, dodać tartą bułkę, starty żółty ser i natkę pietruszki. Farsz przyprawić do smaki sokiem z cytryny, solą i pieprzem; dokładnie wymieszać. Na mięsie ułożyć masę pieczarkową, zwinąć i brzegi spiąć wykałaczkami. Przełożyć roladę do żaroodpornego natłuszczonego naczynia szwem do spodu a na wierzchu poukładać plasterki wędzonego boczku. Podlać paroma łyżkami wody i wstawić do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika na około jedną godzinę. Podczas pieczenia polewać wytworzonym sosem.

Zobacz także:

About the author:

Tags: baront schody, Sieciowy amplituner AV Yamaha RX-A3050, balayage kraków, usuwanie graffiti toruń, durobet ceny, Gniewiński portal, księgowość wspólnoty Rawa Mazowiecka, rozstępy biceps, docieplenie granulatem Radom, kinesiotaping bielsko biała, Fotodepilacja Żary

Miska wisząca Catalano New light 1VSLI00, Miska stojąca WC Catalano Zero 55 1VP5500, wynajem igłofiltrów elastycznych, Montaż klatek bezpieczeństwa w warsztacie w Poznaniu, Umywalka Simas Evolution 90x50cm EVO12, Pomoc medyczna w Niemczech Helper, Umywalka Simas Evolution 58x42cm EVO10, słupy granitowe : Borowskie Kopalnie Granitu, radio taxi ketrzyn, taśmy transportowe Primacon